8 idej: Kaj lahko skuhaš, če pridejo na obisk vegani?

Zelo bogato z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami.

Vrednosti so ocenjene za 1 obrok (1 od 8 oseb). Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo.

1. Na sončničnem olju prepraži približno 400 g sesekljane čebule, del česna in 250 g narezanih šampinjonov.
2. Dodaj 300 g rdeče leče, 2 pločevinki koščkov paradižnika, sol, črni poper in sladko papriko, nato dolij vodo in kuhaj približno 20 minut.
3. Posebej skuhaj 600 g špagetov, jih odcedi in zmešaj z gostim lečinim ragujem.

Zelo veliko rastlinskih beljakovin in vlaknin zaradi leče, graha ter zelenjave.

Vrednosti so ocenjene za 1 obrok (1 od 8 oseb). Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo.

1. Na olju prepraži približno 350 g čebule, česen, 500 g korenja in 400 g tanko narezanega zelja.
2. Dodaj 500 g riža, 250 g rdeče leče, 500 g zamrznjenega graha, sol in poper, nato postopno prilivaj vodo ter kuhaj do mehkega.
3. Na koncu vmešaj 200 ml veganske smetane za kuhanje in po potrebi dodatno začini.

Zelo bogato z vlakninami zaradi fižola, graha in zelenjave.

Vrednosti so ocenjene za 1 obrok (1 od 8 oseb). Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo.

1. Skuhaj 500 g riža v osoljeni vodi.
2. V večjem loncu na olju prepraži približno 400 g čebule, česen in 500 g narezanega zelja.
3. Dodaj 2 pločevinki fižola, 2 pločevinki koščkov paradižnika, 500 g graha, sol, poper in sladko papriko ter kuhaj 20 minut; postrezi z rižem.

Zelo bogat z vlakninami iz fižola, zelenjave in gob.

Vrednosti so ocenjene za 1 obrok (1 od 8 oseb). Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo.

1. Na olju prepraži približno 400 g čebule, česen, 500 g korenja in 250 g narezanih šampinjonov.
2. Dodaj 1,2 kg krompirja v kockah, 2 pločevinki fižola, sol, poper in sladko papriko, zalij z vodo ter kuhaj do mehkega.
3. Vmešaj 400 g testenin in kuhaj še toliko, da se zmehčajo; na koncu dodaj 200 ml veganske smetane in postrezi s 500 g kruha.

Zelo veliko vlaknin iz leče, zelenjave in kruha.

Vrednosti so ocenjene za 1 obrok (1 od 8 oseb). Dejanske vrednosti se lahko razlikujejo.

1. Na olju prepraži približno 450 g čebule, česen in sladko papriko.
2. Dodaj 1,3 kg krompirja, 450 g rdeče leče, 600 g narezanega zelja, 2 pločevinki koščkov paradižnika, sol in poper.
3. Zalij z vodo in kuhaj približno 30 minut, da se krompir zmehča in leča zgosti golaž; postrezi s 500 g kruha.